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十三、牛肉饺子：“永济牛肉饺子”是山西省永济市的一种民间小吃，相传距今有100多年的历史。由于当地回民较多，喜食牛肉。为了传统和正宗，他们常常采用自己养牛，自己宰杀。或处卖或自己食用。晋南人喜食饺子，慢慢地当地回民就喜欢用精纯的牛肉做馅，制作牛肉饺子。由于选料科学，用亲自熬制牛骨头汤伴馅，使牛肉饺子吃起来鲜、香、嫩、滑，回味无穷。
八、脆枣：分布情况永济县仁阳、洪洞县许村一带有少量栽培。植物学特征树冠圆头形，树姿较直立，干性强，树势强健，树体大。主干灰褐色，皮部纵裂，裂纹中多较深，剥落甚少。枣头枝褐红色，年生长量47一72厘米，芍间微弯曲，皮孔中大稀少，灰褐色。枣股灰褐色，圆锥形。通常抽生枣吊2－6个，吊长16－25厘米，着果较多部位6－10节。花量中，每一花序有单花1一7朵，枣吊有叶ll一l9片，叶片中大中厚，卵圆形，长3．8一6．2厘米，宽1.9一3厘米，先端锐尖，叶缘锯齿锐，基部偏圆形，绿色，叶柄长0.2--0.6厘米。生物学特性20年生植株干高12米，干周0，52米，树高7一9．5米，枝展5.2一6．4米。枣头发枝力中等，当年结实率较强。进入结果期早，较丰产，20年生单株产鲜枣35一40公斤。在永济产地4月上旬发芽，5月中下旬开花，6月上旬达盛花期，9月中旬果实成熟，10月下旬落叶。
五、紫花苜蓿：紫花苜蓿，该品种从澳大利亚引入,全市种植1万亩,年产干苜蓿1.5万吨,品质好,蛋白含量高、较其它同类高8一10个百分点、,是不可多得的优质饲料。现与北京某企业联合开发,予计三年内种植面积可达3万亩。
历史沿革：古称蒲坂，相传为舜帝之都。战国时属于魏国，称蒲邑。秦置蒲坂县，王莽时改蒲城。东汉复名蒲坂县。隋开皇十六年（596年）析蒲坂县置河东县，大业二年（606年）省蒲坂入河东县。至明洪武二年（1369年）省河东县入蒲州。清雍正六年（1728年）升为蒲州府，并设附郭永济县，以境内永济渠命名。1912年废府存县，1958年与安邑、解虞、临猗三县合并为运城县(现运城市)。1961年析运城县复置永济县。1994年1月撤县设市，目前隶属于地级运城市。
农业工业：近年来，永济非常重视农业产业化发展，紧紧抓住全市五大龙头企业，促进全市农业增效、农民增收和农村经济的繁荣稳定。一是以忠民集团、强盛集团、晋美油脂有限公司三大企业为依托的棉花系列产品加工，带动了全市棉花种植业发展。其中忠民集团总资产达3.8亿元，年可加工各种油脂原料55万吨，籽棉8万吨，生产食用油8万吨，粕30万吨，锯齿棉30万吨，实现利税3800万元，是我国中西部地区最大的食用植物油加工企业。二是以粟海集团为依托的肉鸡系列产品加工，带动了全市肉鸡饲养业发展。该企业年可加工肉鸡2500万只，生产各种饲料13万吨，带动了周边20余个县（市、区）80余个乡镇3000多个农户从事肉鸡饲养，成为我国中西部地区规模最大的肉鸡饲养、加工、出口一体化龙头企业，2001年跻身“全国民营企业500强”。三是以十二大芦笋加工企业为龙头的芦笋生产、加工和出口基地，出口量占全国50%以上，每年为农民提供收入8000万元，加工旺季可解决农村劳动力3万余人从事芦笋加工生产。四是以鹳雀楼乳业和超人奶业为龙头的乳制品加工企业，带动了全市奶牛养殖业发展。五是以东风牧草有限公司为龙头的牧草工业，带动全市牧草业发展。目前，全市共有忠民集团、粟海集团两个国家级龙头企业，强盛集团、晋美油脂、中粮大宝、厦门国贸、华鑫五大省级龙头企业。受龙头企业的拉动，永济市种植业和养殖业结构日益得到优化，全市棉花种植面积达到37万亩，芦笋采笋面积8.5万亩，经济林面积16万亩，蔬菜面积4万亩，奶牛1200头，饲养肉鸡300万只，养殖水面1.2万亩，是全省优质粮食生产基地，优质棉花生产基地，全省最大的水产养殖基地。永济市共有规模以上企业52家，市管以上企业8家，三资企业6家，其它企业265家。依托农、电、铝、铁、药、纺、印、酒、化、材“十大潜力产品”，电力开发、电机制造、铝铁深加工、纺织印染、化工、制药、油脂加工、肉鸡加工、芦笋加工和乳制品加工“十大企业集团”不断得到发展壮大。政府实施大企业带动战略、工业园区带动战略、龙头企业带动战略、招商引资带动战略、项目带动战略和民营企业带动战略“六大战略”，围绕“三电”抓服务，围绕五园抓招商，围绕十大潜力产品跑项目，围绕三十个重点服务企业抓税源，取得了显著成效。2003年，康意制药扩建项目、彩佳印染染整生产线等15个项目已建成投产，勤德诚纺织生产线、关铝集团12万吨碳素项目等10个项目将于2004年竣工，新入工业园区企业9家，全市工业经济发展态势良好。
景点介绍：普救寺是一座佛教十方禅院，座落在永济市境内的峨嵋塬头，南依巍巍中条山为屏障，西临滔滔黄河水为襟带。这里地势高敞，视野宽阔；红砖碧瓦，殿堂宏雄，古塔高耸，曲经通幽；柏林掩映，风景独秀。从1986年以来，新修复的普救寺，寺院建筑布局为上中下三层台，东中西三轴线（西轴为唐代，中轴为宋金两代，东轴为明清形制），规模恢宏，别具一格。从塬上到塬下，殿宇楼阁，廊榭佛塔，依塬托势，逐级升高，给人以雄浑庄严，挺拔俊逸之感。加之和《西厢记》故事密切关联的建筑：张生借宿的“西轩”，崔莺莺一家寄居的“梨花深院”，白马解围之后张生移居的“书斋院”穿插其间。寺后是一地势高低起伏，形式活泼的园林花园。园内叠石假山悬险如削，莺语双亭飞檐翘角。荷花池塘上横架曲径鹊桥，亭桥相接、湖山相衔。莺莺的“拜月台”掩映在青松翠柏、千竿修竹之中。五老峰山奇水秀，无处不绿，还有松涛、云海、奇峰、怪石、松翠、流泉、飞瀑等景观，呈现出千姿百态的自然景致，游人到此，恰似至身于神奇的图画之中。五老峰独有的“雄、险、奇、秀”的景观会给您心灵上的震撼，是您消夏、避暑、休闲、度假、猎奇、探险的最佳选择。五老峰原名五老山，因古代五老在此为帝王授《河图》、《洛书》而名。《周易》成书之前，这里是河洛文化早期传播的圣地，也是我国北方道教全真派的发祥地之一。《七鉴道书》称之为“道家天下第五十二福地”。明清时期，五老峰兴起朝峰庙会，兴盛达500年之久，成为中国现代旅游业的源头。
十、张营米醋：“张营米醋”创始于明未清初，有三百年的酿造史，历史悠久，工艺独特，产品以酸、香、绵誉满河东，是烹饪之佳品。经中医鉴定，产品除实用外，还有美容、美发、健胃、醒酒、预防感冒等特点，特别是有软化血管，治疗骨刺之特。
七、双孢菇：双孢菇又名蘑菇。色泽洁白，质地脆嫩，味道鲜美，营养价值和药用价值非常高。永济市充分利用农作物秸杆、畜禽粪便（双孢蘑菇栽培的主要原辅料）和十八家芦笋加工企业，形成了菌苗培育、栽培推广、加工销售一条龙的产业化服务体系。 |
永济市第一职业中专学校_百度百科
永济市第一职业中专学校创建于1984年。87年被确定为省级首批重点职业中学；96年被认定为国家级重点职业中学；99年6月经省教委评估验收为职业中专学校。... |
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汤涛在永济市调研县乡换届工作-搜狐滚动
2011年05月28日...(记者 田建平)5月27日，省委常委、组织部长汤涛在永济市调研县乡换届工作。调研 中，汤涛通过查看资料、听取汇报、组织座谈等方式，了解换届工作... |
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