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地方小吃：荞凉粉：选用贵州高原特产甜荞和天然深井水加工而成，食用时可切成片，也可刮成条状。佐料很特殊，除一般的酱、醋、葱、蒜、姜、香油外，撒上油炸黄豆、花生米，加上辣椒油和安顺有名的豆腐乳，食之爽滑可口，其味甚佳，有荞子的清香味，围摊吃食者络绎不绝。
二、农业和农村经济：2009年，全年完成农林牧渔业总产值156877万元，按可比价计算，同比增长5.12%，其中：农业产值87528万元，同比增长1.28%；林业产值1459万元，同比下降7.11%；畜牧业产值65633万元（畜牧渔业产值占农林牧渔业总产值的42.82%），同比增长9.8%；渔业产值1541万元，比去年同期增长12.28%。全年完成粮食总产量21.78万吨，同比下降0.55%，其中：西秀区19.17万吨，同比下降0.78%。其中：夏粮总产量1.39万吨，同比下降0.46%。秋粮总产量20.39万吨，同比下降0.56%。2009年完成植树造林9533亩，同比下降13.83%，迹地更新816亩，同比增长20.53%，零星植树80.45万株，同比下降60.91%。畜牧业生产持续增长。2009年，全区生猪存栏28.87万头，比上年同期增长1.7%；大牲畜存栏15.25头，比上年同期下降2.93%；牛存栏13.59万头，比上年同期下降2.64%；羊存栏0.23万只，比上年同期增长15.48%；家禽存栏238.78万羽，比上年同期下降4.46%；出栏生猪31.16万头、牛2.23万头、羊0.16万只、禽422.9万羽，分别比上年同期增长9.21%、9.15%、16.86%、17.26%；肉类总产量3.66万吨，其中：猪肉2.69万吨、牛肉0.259万吨、羊肉0.0027万吨、禽肉0.695万吨，分别比上年同期增长8.78%、9.12%、6.28%、12.5%、8.52%；禽蛋产量6558吨、水产品产量1287吨，分别比上年同期增长13.4%、12.89%。畜牧业已成为我区促进农民增收和社会主义新农村建设的主要支柱产业。农业生产条件不断改善。农业机械化程度不断提高，农用机械总动力26万千瓦，同比增长11.63%。
六、交通运输、邮电通信和旅游业：2009年，突出交通基础设施建设，扎实推进全区通乡油路和通村公路建设。有序开展农村公路养护管理工作，切实履行水上安全监督管理职责，完成通乡油路62.49公里，组织实施通村公路140.2公里，实施通村公路桥梁236.43延米，农村公路养护好路率达到71%以上。抓好七眼桥至千峰山通乡油路改造工程、青挖公路七公里至可瓦坡上田煤矿公路改造工程建设，完成了旧州至黄腊、紫云板当（茶叶哨）至杨武（西秀区段）、龙宫至镇宁江龙（西秀区段）三条通乡油路扫尾工程。年末全区拥有民用车辆24986辆，比去年增长23.8%，其中：载客汽车18439辆，同比增长28.5%，普通载货汽车5647辆，同比增长12.3%，个人汽车18030辆，同比增长29.7%。辖区公路客运量3647万人，同比增长16%，客运周转量92048万人/公里，同比增长14%，全年公路货运量685万吨，同比增长13.04%，货运周转量34897万吨/公里，同比增长15%。邮电通讯业发展步伐加快。全年邮电通讯营业收入37493万元，同比增长4.16%，完成报刊期发数16.13万份。年末拥有固定电话264335部，同比上升73.89%，移动电话587129部，同比增长55.62%。互联网拨号上网用户40279户，同比增长20.27%。旅游业发展步伐加快。2009年区内有风景名胜旅游景点5个，星级饭店10家，全年接待海内外游客260.36万人次，同比增长9%，旅游总收入339397万元，同比增长23%。
历史名人：王若飞，王若飞（1896年10月－－1946年4月08日）是我党早期杰出的无产阶级革命家。他说：“为王若飞了保存一个人的生命，而背叛了千万人的解放事业，遭到千万人的唾弃，那活着还有意思？”，王若飞生于1986年10月，贵州安顺人。1903年迁居贵阳，随舅父黄齐声生活学习，1915年在舅父黄齐声的带领下，参加“反袁运动”，从此走上革命道路。1917年在黄齐声的带领下留学日本。1，919年，“五四运动”爆发，五月七日成为中国的国耻纪念日，看着日本人举行庆典，王若飞等义愤不已，愤然离日回国。1919年赴法勤工俭学，在法国勤工俭学期间，1922年6月参与发起成立旅欧中国少年共产党，积极从事马克思列宁主义的宣传。人物生平：1896年出生于贵州省安顺县。青年时代曾参加过辛亥革命和讨袁运动。1911年10月赴法国勤工俭学。1922年6月，同赵世炎、周恩来等发起成立“旅欧中国少年共产党”，曾任中央执委会委员，积极从事马列主义的宣传。同年秋，同赵世炎、陈延年等一起，由阮爱国（即胡志明）介绍加入法国共产党。1923年赴苏联入莫斯科东方劳动者共产主义大学学习，4月转为中国共产党党员。1925年3月回国，先后任中共北方区委巡视员、中共豫陕区委书记，领导了河南党的建设和工农运动。1926年调上海任中共中央秘书部主任（即秘书长），参与处理中央日常工作，并参与上海工人三次武装起义的组织领导工作。大革命失败后，他先后任中共江苏省委常委、农民部部长和宣传部部长，在严重的白色恐怖下坚持斗争。1928年6月，赴莫斯科出席共产国际第六次代表大会，后任中共驻共产国际代表团成员、中国农民协会驻农民国际代表，并入列宁学院学习。1931年回国，任中共西北特委特派员，参与领导西北地区包括陕、甘、宁、晋、绥、新等地农民斗争，开展土地革命。1931年11月21日在包头因叛徒出卖不幸被捕。在近6年的铁窗生活中，他始终坚贞不屈，表现了一个共产党员的崇高气节。1937年5月全国抗战爆发前夕，他被党组织营救出狱。同年8月到达延安，先后任中共陕甘宁边区委宣传部部长、统战部部长。1938年起任中共中央华中工作委员会、华北工作委员会秘书长，兼任八路军副参谋长。1940年起历任中央秘书长、中央党务委员王若飞与毛泽东、周恩来、张治中会主任等职。期间，他在深入调查研究的基础上，撰写了许多政治、军事文章，参与研讨和制定了许多关于抗日根据地建设的政策、指示，对推动抗日根据地各项建设事业做出了重要贡献。抗战胜利前后，他曾作为中国共产党代表之一，多次参加同国民党的谈判。1944年5月，他作为林伯渠的助手赴西安、重庆，与国民党谈判。他还协助董必武主持中共南方局的工作，11月起任中共南方局工委书记，负责主持南方局日常工作，广泛团结各民主党派和无党派民主人士，共同与国民党顽固派进行斗争。1945年6月，他在中共七大上当选为中央委员。同年8月，抗战胜利后，他作为中共代表，随同毛泽东、周恩来赴重庆，参加国共两党和平谈判。重庆谈判期间，他日夜操劳、呕心沥血，协助毛泽王若飞与毛泽东、周恩来、张治中、周恩来工作。1946年1月，他代表中共方面出席在重庆召开的政治协商会议。在会上，他按照党中央要求，既坚持原则，又掌握灵活的斗争策略，在改组政府和国民大会等重大问题上，团结各民主党派，同国民党的独裁政策进行了针锋相对的斗争。1946年4月8日，王若飞携带着中共代表团就宪法、国民政府组成等问题同国民党谈判的最后方案，同秦邦宪、叶挺、邓发和黄齐生等，乘飞机离开重庆返回延安，准备向中共中央请示汇报。因天气原因，能见度很低，飞机中途迷失方向，不幸在山西省兴县黑茶山上撞山坠毁，同机13人全部遇难，王若飞时年50岁。毛泽东为“四八”烈士题词：“为人民而死，虽死犹荣”。周恩来得知王若飞遇难后，悲痛地说：“失掉了他，好象失掉一种力量，失掉一种鼓励，失掉了一个帮手。”王若飞以自己的生命，实践了他“一切要为人民打算”的诺言。
十、城市建设、城镇化管理工作、环境保护：城市建设方面：市政道路--龙青路建设工程全长1365m，宽30m，总投资7801万元；体育路建设工程全长3086m，宽18m，总投资6000万元；西秀工业园区大道工程（两六公路拓宽改造工程）全长8550m，宽40m，工程概算为1.3328亿元。城镇化管理工作方面：我区城镇化建设力度加大，城镇化水平逐渐提高，城市人口增长逐年加快。此外我区8个建制镇、7个乡、两个城郊办事处，成为连接城乡的桥梁和纽带，西秀区城市面貌不断改观、基础设施不断完善，城市综合服务功能不断增强，辐射带动作用不断提高，从1999年城镇化率的28.9%提高到2009年的46.82%，增长了17.92%，城镇化进程初见成效。社会经济秩序方面：年内通过12315平台接受并办结家电申诉7件、举报1件。自去年12月份以来，共出动执法人员263人（次），检查家电经营户394户（次）。突出重点领域和重点环节，加大保护知识产权和维权反欺诈力度，制定净化社会环境实施方案，配合相关部门对全区网吧经营户进行专项整治，查处取缔“黑网吧”案件13件，收缴电脑92台，有效地净化了社会环境。环境保护工作：依法审核上报建设项目26个，审批建设项目41个，验收建设项目12个，换发排污许可证126家。严格执行“三同时”制度，加大查处典型环境违法行为力度。对辖区22家煤矿、9家废旧塑料回收加工企业、4家造纸厂、2家水泥厂、1家畜禽养殖场“三同时”执行情况进行了检查。依法对环保设施运行不力的玉顺、广安煤矿进行了查处，查封了3家未批先建的废旧塑料加工作坊。出动执法人员521人（次）集中对煤矿、造纸、塑料、非煤矿山、建筑、饮食、化工、文化娱乐等行业239家污染源单位进行了专项检查，严格依法查处和调解环境违法案件和环境污染纠纷，及时制止出现的环境违法行为，受理查处环境信访投诉99件。环境违法案件查处率、环境污染纠纷调解率100%。有效保障了人民群众的环境权益，维护了社会稳定。开展取缔经营性燃煤炉灶行动，限期使用液化气、电等清洁能源，减少燃煤使用，大力提高城市气化率，改善城市空气质量。城区环境空气质量优良率达100%；主要地表水河流水质基本达到规定类别；辖区声环境噪声基本达国家区域标准限值，有效保障了人民群众的环境权益和身体健康。
烤鱼：把称好勒新鲜活鱼杀好后，经过老板经心勒烤置后，装如一个方勒铁盘盘，浇上由二块粑，木耳，土豆丝，芹菜，魔芋，黄瓜，西红柿，辣椒，花椒等熬好勒佐料```然后在铁盘盘底下放些碳火，起保温作用重要有香辣，麻辣两种口味~~~
油炸鸡蛋糕：选用优质米和大豆，浸泡后磨成浆，再盛入六角型的铁皮盒子，加入鲜肉馅，放入滚油锅中炸成，其外脆里嫩、酥软相宜、肉馅鲜美。
土地资源：全区土地总面积1710平方公里。在这片多丘陵、多山地的土地上，经历代劳动人民的开发，造就了一方物产丰饶的沃土，土地可利用面积已达总面积的85%，耕地面积45万亩。是贵州省优质大米、油菜、菜叶、蔬菜、烤烟、水果、中药材等的主要产地之一。 |
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西秀区西秀区位于贵州省中西部腹地，西秀辖区1710公里，东距省会贵阳市90公里。素有“黔之腹、演之喉、粤蜀之唇齿”、“扼锁滇黔”之称，是中原各地与滇缅之间的商品... |
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