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五、神仙谷：神仙谷景区位于六祖镇西南部留村村委会辖区内，坐落在新兴县八景之一的笔架山，距龙山旅游度假区只有四公里。景区面积约2609亩，谷内全长约四公里，因仙迹而得名，是一处极具旅开发潜力的自然生态新景区。沿小路到谷口，眼前群瀑错落，奇山异石，翠竹参差……无不让游人惊喜!当你沿着密林曲径,金黄色的阳光便会努力沁过层层繁茂的，枝叶，洒下斑驳的倩影。在此，溪声鸟语,嘤嘤成韵，与游人回味昔日八仙的故事。由左边山径穿林而上，不久，只见前有两大巨石相会，挡住去路，两石之间合成一个圆洞。尽管你平日傲气逼人，要过此关，也得俯首折腰！据说，这仙洞很神奇，你在洞前虔诚的许愿，然后钻过去，无论用什么方法，只要背不触顶，顺利通过此洞，就算不犯上，你所许过的愿，就会实现。拜别仙洞，继续上行，层层瀑布如碎玉摧冰，不知何处源头，疑是天公所赐。身临此景，你将会忘却劳累，逐层陶醉……
民生工程：人民得到更多实惠。落实农村九年义务教育政策，投入3000多万元减免6.4万名中小学生的学杂费和课本费；实施教育扶贫工程，向5079名农村贫困学生资助生活费132万元，选送367名贫困户子女免费就读省、市、县级技工学校。投入125万元，对6个镇卫生院进行规范门诊建设和购置医疗器械；完成了新城、河头两间薄弱卫生院的改造；新型农村合作医疗覆盖率98.5%，基本实现全覆盖，实行定点医院即时补偿制度，有1.4万人次获得补偿，金额2206万元；115人得到救助基金的救助，金额61万元。被评为“全国新型农村合作医疗先进试点县”。大力实施“百万农村青年技能培训工程”和“创业富民工程”等，培训8300多人，实现就业和再就业7500多人。两次大幅提高了五保户的生活补助标准，低保户、特困户、五保户实现“应保尽保”，共发放低保、五保供养资金1051万元。投入377万元建设城镇廉租住房等。民心工程——时代广场主体工程进入紧张施工阶段，预计今年8月份竣工。时代广场由新兴县顺业投资有限公司投资兴建，总投资约1.6亿元，总占地面积18384平方米，是一家集购物、饮食、娱乐、休闲于一体的大型综合性商业广场。时代广场的建设，是新兴县委、县政府改造旧城区，推动城镇化建设，打响广东旅游强县品牌，营造“宜居住、宜旅游、宜创业”环境的一大重头项目，也是今年重点建设项目之一。
同名新兴县：1、东汉中平五年（188），析襄武、豲道地置新兴县，治新兴川（今重庆市巫山县城西15公里广武坡西颉家门一带），属南安郡。三国魏更名武城县，不久即废，复名新兴县。隋开皇十年（590），新兴并入陇西县，隶陇西郡。2、东汉建安四年（公元199年）置遂兴县，属庐陵郡。嘉禾四年（235）：更名为新兴县。晋太康元年复名遂兴县。故城在今江西万安县五丰镇云洲村。
1、结鬼婚：历史上，新兴县有一种奇特的陋习，叫做"鬼配"。即谁家未婚的子女夭亡时，就寻找已夭亡的男、女子配为"夫妻"，实行亡男亡女结婚，这种风俗也称"鬼嫁鬼，"，或叫"结鬼婚"。而亡男亡女的在生父母双方也成为鬼亲家，俗称"鬼亲戚"。鬼嫁鬼时所举行的婚礼和岁时交往礼节，鬼亲戚彼此之间的称呼均与生人一样，鬼男鬼女在亡家或对亲后各自的排列位置也与生人一样列入序列。鬼亲戚的往来甚至隆重于生人，以蔚借于亡者。这种姻亲关系并世代沿袭，自古流传至目前，但随着社会的进步，对外经济、文化交往日益频繁，凡来自县外的外籍人员袭用这种风俗的人极少，本县籍的人员沿用此习的也日益减少。
旅游："广东省旅游特色县"－新兴县是著名的佛教禅师六祖惠能的故乡，是六祖诞生和圆寂之所，“中国禅宗的生源地”。六祖手植千年古荔、佛教圣地国恩寺（又名龙山寺）扬名海内外。著名旅游景点龙山温泉－稀有的‘硫氢化物温泉’旅游度假区是省级旅游度假区。还有金水台温泉，青山绿水温泉，藏佛坑风景区．神仙谷风景区．佛手岭风景区．独特的自然景观与博大精深的禅文化，使新兴的旅游业形成融旅游、朝圣、度假、保健、文化交流于一体的独特的旅游文化。
1、三蛇龙虎凤大会：新兴人食蛇，最早流行于民间，听闻蛇肉可以去除小孩晚上冒汗的毛病，并且可以美容小孩肌肤，其实蛇乃高胆白食物，吃之对肌肤增白无可厚非。后来由于疗效显著，加之广州、南海等地食蛇的菜不断丰富，食蛇的风俗在新兴俏然兴起，首家经营蛇食餐的是现太平镇凤凰水闸的蛇餐馆。最初的菜式是将蛇折骨撕肉，加之鸡肉丝、火腿丝、猪肉丝、冬菇、木耳等作为配料火文成蛇羹，专供顾客品尝。后来发展至“三蛇龙虎斗”、“三蛇龙虎凤大会”。这些菜式目前正流行于各大宾馆、酒楼，但以原凤凰水闸的蛇王旺经营的最好，其店址现已迁至冼河桥旁，原店址仍为旧称，但被他人经营，在冼河桥蛇餐馆一般用眼镜蛇、饭铲头、金角带、过树榕这三种蛇汇于一起做蛇羹，其中加入果子狸的蛇羹叫“三蛇龙虎斗”，加入老猫的就称“三蛇龙虎凤大会”，现在新兴人食蛇比起以前已有大发展了，除了蛇羹外，还有炒蛇丝、火文蛇肉、炒蛇皮、蛇汤、炖蛇盅、火局蛇木录、蒸蛇木录等，有近百个品种。如再配以各种猫、鸡、鲍参、翅肚、水鱼等山珍海味就可以做出千变万化的丰富蛇宴。在目前蛇餐馆有叹为观止的是现场劏三蛇配酒，席间司傅会将一条饭铲头（眼镜蛇），一条金环蛇、一条过树榕，抓过来给顾客看，然后左手握蛇头，一脚踩蛇尾，在蛇腹中按下，用小刀开一个小口轻轻挤出一粒如葡萄子般大小的蛇胆，放在白色的小碟里，接着把三颗碧绿晶莹，带着温热的蛇胆剪破，倒入一个盛着米酒的瓶子内拌匀，然后分给席上每人小半杯品尝。蛇胆酒甘凉，没有苦味，有驱风活络，活血行气，镇咳止喘的功效。
4、养虎：新兴的山林多虎，常出没伤害人畜。清康熙丙戌、丁亥（1706-1707年）两年，船岗二十四山的老虎就伤了160人。但也有县人在家驯养虎的。史籍记载有两则县人乾隆年间驯虎事迹：伏虎翁梁远一，东路松塘村（东成礼村）人。他筑居室在村前的三宝山麓，养一只老虎，出入相随。有人问他：你不怕老虎吗?怎养虎呢?他说：虎固有人性。以诚感之，则虎也像人一样，会对你友好。如果人失去了人的本性，行为像禽兽，那虎才咬你。有一次，他下鱼塘潜入水中开塘窦，虎站在塘基等候。梁在水里很久没有出来，虎便跳下塘将他抱起，但梁却因被虎误伤了喉部而死去。梁葬后虎拱立在其墓前，绝食而死，梁的后人将虎也埋于墓下。邑贡生叶用敷为其竖"伏虎翁之墓"，碑存世。武术师陈瑞，号宜亭，县城南外芳园人，擅技击，得少林派真传，家中的婢仆亦均谙练武术。他家养有一只老虎，他们经常与虎相斗，不分胜负，两无损伤。有一天，陈瑞因事外出，嘱婢喂虎，适虎饿甚，觅食猛扑，婢受惊而死。陈瑞回家见状，怒极，即牵虎出，一拳将虎击毙。
1、香荔：明代，县内种植的荔枝品种有黑叶、进奉、桂味等。永乐四年（1406年）进士黎常（新兴，县籍人）从福建引进状元红荔枝树苗回县培育成新品种，因其果小，颜色鲜红，核小如米，肉脆味香，有别于其他荔枝品种，故得名"新兴香荔"。清乾隆二十三年（1758年）《新兴县志》载："香荔枝，两粤所无，唯新兴有之。或无核，或有核而绝小。他处莳之则变。"《罗浮志》也载；"荔枝有多种，出新兴者为香荔，实小核焦而香美……甘酸宜人。其核细者谓之焦核，荔枝之最珍者也。"《广州杂记》更赞誉新兴香荔的珍稀："粤荔多不及闽……而新兴者过之。新兴荔干，美于闽之状元红，官其地者亦不可多得，彼人取荔浆为酒……色香味俱美。"清代，新兴香荔被列为贡品。其时，每年荔枝收获时节，必由县官派遣差役下乡，四出查勘，遇有种荔农户，便指派解额上送，违者则以欺骗论罪。清光绪二十六年（1900年）年新兴知县王耀曾到任，深察民情，即于县署后旷地（今中山公园）莳植香荔树百余株，以为解贡之用。此后，新兴香荔名负内外。县内各地均有种植，以环城、洞口、车岗、上沙、东成、集成、船岗为主产区。民国期间，全县种植面积有900～1000亩，荔枝树2.7～3万株。每逢"大年"，总产约10多万公斤。1949年为694亩，2.54万株，总产20万公斤。建国后，经广东省果树研究所鉴定，平均每只果重10.6克，可食部分占全果重的71.6%，含可溶性固形物18%，100毫升果汁含维生素C21.12～23.32毫克，酸0.29～0.33克，是广东荔枝著名品种之一。1951年9月，华南植物园科技人员在本县城郊井料岗圈接新兴香荔树苗50株送往苏联莫斯科试种。同年及1958年，新兴香荔先后在国内、省内的农业展览会展出，1974年在法国巴黎的国际博览会展出，均获得好评。1984年日本京都大学教授柳田圣山到新兴县观光后，著文称新兴是"荔枝的故乡"。新兴香荔具有岭南荔枝珍品的盛誉，又具有栽培管理成树结果难的特点，如管理不当，则不结果，或种性退化，果实变小，细核率降低，香味变淡，酸性过浓。1957年后，全县曾多次进行培植、扩种，但成效不显著．至1978年，全县香荔秧植面积4939亩，有荔枝树74085株，其中成树面积3326亩，共49890株。是年，总产30.98万公斤。1985年种植面积发展至6755亩，总产40.83万公斤。因产量少，供不应求情况日益突出。 |
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