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风景名胜：五寨县旅游景区主要包括南山生态自然旅游区和东西两梁狩猎旅游区。
自然环境：五寨属亚寒带大陆气候，冬季长而寒冷，夏季短而无酷暑，常年风沙大，雨雪少。年平均气温4.9℃，平均降水478.5毫米。平均日照2872小时，无霜期110——130天。主要河流有朱家川河、县川河、岚漪河、清涟河、鹿角河，是晋西北的富水县之一。较大的水库有南峰水库、白草庄水库、郭家河水库。全县土地总面积208.7万亩，其中可耕地面积60万亩，占全县总土地面积28.7%；宜林地面积74.7万亩，占全县总面积的36%；宜牧地面积50万亩，占全县总面积的24%；居民点及工矿用地4万亩，交通用地8.3万亩，水域1.5万亩，暂难利用地10.2万亩。全县人均土地22亩，人均耕地6.4亩。全县地势东南高，西北低，南部荷叶坪山海拔2783米，芦芽山海拔2739米，西北部韩家楼村海拔1300米。东、西、北部为黄土丘陵区，南部为石山区。
历史沿革：据古文物考证，五寨境内在新石器时代就有人类劳动、生息、繁衍，传说中的尧舜禹时代，属冀州。周朝，春秋时属并州。战国时为赵国北边地。秦时属雁门郡地。汉为雁门郡娄烦地，后汉为武州南境。三国时为魏之新兴郡北魏时为肆州秀容梁郡岢岚县地。隋为马邑郡神武县。唐朝属河东道朔州，唐末建五州。五代后汉时属岢岚军。宋时为岚州岚谷县，置宁远寨，隶属岢岚军。辽重熙九年复武州号宣威军，属西京道，统神武县，有宁远镇。金为武州边下刺史所领宁远县。元朝为大同路武州，至元二年割宁边之半隶属。四年省宁远县及司候司入州。明洪武七年（1374年），设镇西卫隶山西都司。嘉靖十六年建五寨城堡。清雍正三年（1725年）。改镇西卫五所大寨堡：前所、右所、中所、左所（今城关）、上所（今河湾）为五寨县，并入三岔堡，属宁武府。民国时期，五寨属雁门道。一九三七年抗战爆发后，山西属第二战区，五寨为第二行政区管辖。一九四O年建立五寨县人民政府，一九四一年八月后，属晋西北行政公署第二专署。一九四五年解放后，五寨为晋绥二专署驻地。一九四九年中华人民共和国成立后，属兴县专署。一九五二年归忻县专署。一九五九年四月忻县专署与雁北专署合并为晋北专署,五寨随属之。一九六一年十月恢复忻县地区专署,五寨归属。一九六七年成立五寨县革命委员会，属忻县地区革命委员会。一九七九年以来,五寨属忻县地区行政公署。1983年，忻县地区改为忻州地区。五寨属忻州地区.2000年经国务院批准，忻州地区改为忻州市。五寨属之至今未变。
经济发展：五寨县的主要经济支柱产业是马铃薯、玉米，胡麻、黄牛、花菇、茴子白（卷心菜）、药材、葵花及其炒货业。马铃薯每年全县的种植面积均稳定在20万亩以上，占到总耕地面积的三分之一，成为山西省马铃薯种植大县，并基本形成优种繁育、生产、加工、销售一条龙的格局。山西雪龙马铃薯开发公司成为全省较大的马铃薯加工企业。其主导产品精淀粉和粉皮的质量和销量较好，1998年公司被定为省级农副产品加工龙头企业。近年来，先后制定和实施了改革科技体制、加速科技进步、激励科技人员的政策措施，有力地推动了全县经济发展和社会进步。在实用技术的推广应用方面，全县共取得国家、省部级和地区的科技成果35项，其中秸秆高蛋白饲料和菌体蛋白研究试验分别获得国家“星火计划”洽谈会金奖和银奖，并在全国18个省区推广。瘦肉型猪的试验研究与推广、山区养牛商品技术开发、绒山羊开发分别获得省科技进步二等奖。高寒地区果树栽培试验获区级科技推广奖，脱毒山药高产攻关试验获得了很好的社会效益。2004年全县完成国内生产总值33221万元，完成固定资产投资12588万元，实现财政收入4072万元，农民人均纯收入998元，城镇居民可支配收入5042元。
行政区划：五寨县行政区划乡镇名称乡镇所辖行政村名称砚城镇，(东关南关西关城内中所坡底李家口周家小口子)，三岔镇三岔大村张家坪杨家山倪家山小刘家湾东寨柳河园子沟董家咀云梯峁徐家坪井儿洼水沟墕新庄窝张家墕上会子羊坊刘家圪台深沟子红娘子宋家寨许林艾窳塔子会张家窑二道沟三道沟永丰庄常咀华家沟马家坪车道坡何家梁小河头镇小河头古城角咀儿上大武州界东烟洞洼周家梁马军营张家洼黄崖湾大庄子河底小武州武家窑五科韩家楼乡韩家楼孙家梁碾窳管家湾大河湾肖家郜家峪周家窑子头固城阳宅滩咀头峰兑坡后兑堡前兑堡养马坪丈子沟魏家窳李庄窑会双泉墕杨家庄沟南梁富家梁邬耳铧咀前所乡前所右所南坪都咀薛家葛家张家孤山旧堡羊圈沟店坪水磨上观音殿新房圪台簸箕洼顾家沟塔儿沟南庄窝神路沟窑子上黄家山洞儿上罗泉沟胡会乡大胡会小胡会西鸡儿窳东鸡儿窳石咀头张家坪桑家窳东坪夏家洼包家湾安子川口水槽王家庄孙家坪乡孙家坪崔家阳坡河湾高岭峤峪粟家畔大燕家庄武家窳郭家窳汶儿水西寺儿沟东寺儿沟连家沟碓臼坪咀儿上牧沟峰子头沙湾旦沟梁南洼黄土坡寨儿梁大辐车梁小辐车梁沟子梁家坪乡梁家坪小燕家庄闫家洼水口头韩岭庄蔡家墕富家墕后子洼赵峪庄小寨邓家墕界牌新舍窠倪家圪洞海子界李家坪乡李家坪葛家窳老牛坡西紫寨东紫寨大东沟张家坪大辛庄古今坪羊方青杨岭油大杏岭子乡杏岭子柳树咀马家咀王满庄安家坪下关汶子坪杨家坡七里坪白草坡郝坡官咀上鹿角崖窑扑鸡儿米家窳武家梁碾子咀贺家咀前五王城瓦窑塔鸡房下鹿角邱家坡白家沟龙头咀田家坡左家崖张家湾何家塔红泉井峁东秀庄乡东秀庄麻地窳闹儿沟大双碾小双碾南庄子杨可庄五佛寺西坪后赵和庄墕子上窳狮子沟新狮子沟南狮子沟候家庄常家坡刘家咀苏家堡吴家沟西梁墕要子水西坪沟麻坪后武王城郭家河白草庄赵家沟下会子东坡新寨乡新寨旧寨官庄石庙庄窝魏家坡羊道沟下白草沟上白草沟何家岭焦家洼大刘家湾殷家湾索家沟
发展现状：五寨县为发展旅游业组建了旅游开发委员会，并对荷叶坪、芦芽山、西沙梁灌木林等景点景区进行了开发，2001年修复了南禅寺，南山旅游景点公路，已在省里立了项，通过两年集中修建已建成27.64公里。零星观光狩猎旅游活动已经开展，并由自发的活动向有组织的旅游迈进。但由于我县旅游事业刚刚起步，县委、县政府在旅游观光上采取以宣传为主，创收为辅，鼓励人们进山，进山费、门票费收的很少，因而经济效益不明显。加之由于经济条件的制约，旅游行业经营运作体系没有建立起来。
资源概况：五寨县是山西省的富水区之一，有“坐在水库”上的县之称。近年来县委、县政府充分发近水资源优势，新修节水灌溉工程，目前全县节水灌溉工程以覆盖了砚城镇、前所乡、胡会乡、新寨乡一镇，极大地推动了农业产业的发展。五寨县境内东南部花岗岩分布广阔，面积大约有183.3平方公里，总储存量5000万立方米。并且经勘测国家质检部门认定五寨县冰花绿、观音绿、经堂红等花岗岩质地为A级。目前境内花岗岩开发公司有7家，花岗岩开发与加工已初具规模，逐渐成为五寨经济的一枝独秀。五寨县南山生态自然旅游区被人们称为北方的“五寨沟”，在这里不仅有晋西北的名山芦芽山，“高原翡翠”荷叶坪等名胜景点，而且整个沟集山、水、树、石、泉、寺于一体，景色秀丽，美不胜收。五寨县还拥有华北地区最大的天然狩猎区。目前五寨旅游事业正以迅猛的速度顺利发展。五寨还有多处古城遗址，距离县城20公里的武王城遗址最为古老，武王城又称遮虏城，《资治通鉴》卷九载，唐乾符五年（1178年），李国昌与李克用合兵陷遮虏军。五寨还有武州古城遗址和方城古城遗址等，五寨境内有多处寺庙遗址，有南禅寺遗址、雪山瑞云禅寺遗址、大寺遗址、五佛寺逮址、马家寺遗址、龙王庙遗址和天院寺遗址等，其中南禅寺最为有名。南禅寺，晋北名刹，位于五寨县城东南5里之南峰台上，省级文物保护单位。始建于北魏，扩建于唐，金大定二十九年，清道光十二年两次重修，历代补修多次与闻名世界的大同云冈石窟属同一时代建筑，是北魏建筑中的杰作，具有较高的艺术和历史价值。南禅寺将成为继芦芽山、高山草甸荷叶坪之后又一个吸引游客的亮点。佛寺背倚管涔名山，下临清涟秀水，古松参天，殿堂宏伟，建筑精美，极有佛学价值和考古价值，惜毁于文革中。五寨民风淳朴，人心向善，自佛寺毁坏后，民众惋惜之声日盛，重修之意日增。一九九七年夏，各界人士和乡民百姓捐资捐物，经过五年艰辛努力，寺庙重新落成，气势更加宏伟，现已成为五寨的一处旅游佳地。五寨还有名人墓葬开平王墓，即明代大将常遇春墓，位于三岔镇柳河村南，墓高约33米，周约500米，环植树木，景色宜人，为县级文物保护单位。另外，五寨经堂寺乡南庄窝村的僧墓砖塔，三岔镇的木制古牌坊亦很有建筑和文物价值。在经济上五寨县是一个传统的农业和养殖大县，工业基础相对薄弱。在农作物的种植主要以山药、莜面、豆类等杂粮为主，其中山药蛋的种植和生产是全区的大县。在山药蛋的深加工上，我县有综合食品厂、双喜粉皮厂、佳宴粉皮厂等几家国有和个体工业企业。这些山药蛋的深加工企业对五寨的经济发展起到了重要作用。豆制品加工历来是五寨人的拿手好戏，而在繁多的豆制品中，又最数豆腐。其制作精细，已有几百年的历史。加上境内清涟河水顺山而下，芦芽山野生植物诸好黄芪、党参、灵芝草等随水流冲刷汇入河流，使水质甘甜清纯，此水用来加工豆腐，洁白细嫩，富有多种营养。据有关史料记载，清雍正年间凡在五寨居官的县令，每逢时节必派差役昼夜兼程向京运送豆腐。五寨茴子白的久负盛名，有“五寨的茴子白，岢岚的葱”之美称，它不仅个头大、包头紧，而且味甜质脆，营养价值高，其维生素C的含量仅次于辣椒，而高于菠菜、萝卜等一般蔬菜，多年来一直被当地百姓做为冬季蔬菜。另外，李家坪大东沟的菜，芦芽山的银盘蘑菇等都是闻名忻州地区的。五寨县境内民性纯朴忠厚，务本求实。待人诚挚，不尚客套。安稳处世有余，趋时兑新则不足。自古所业以农为主，乐于安居故土，不善外出谋生。五寨县的饮食，历史上莜面是群众的主食。有“五寨三大宝，莜面、山药、大皮袄”之说。五寨人吃饭的特点，一是喜吃大杂烩（五寨人称为“黑肉烩菜”。黑肉，即猪瘦肉。）。把猪肉、豆腐、粉条、茴子白烩在一起，熟后一大碗一大碗盛着吃，目前在省城太原已有大大小小几十家“五寨烩菜馆”，成为三晋饮食文化的一大特色；二是喜吃炖羊肉。把羊肉带骨一起剁成块加胡萝卜炖在一起，每人一大碗。炖羊肉做法：1、胡萝卜与羊肉洗净沥干，并将胡萝卜及羊肉切块备用。2、将羊肉放入开水汆烫，捞起沥干。3、起油锅，放入5大匙色拉油，将羊肉放入大火快炒至颜色转白。4、将胡萝卜、水及其他调味料（除香油外），一起放入锅内用大火煮开。5、改小火煮约1小时后熄火，加入香油即可起锅。
旅游提示：★五寨县南距太原246公里，北距大同200公里，东距五台山160公里，并有火车、汽车往返。★主要车次：4616太原（始）6：55－－五寨12：06，4615五寨（始）16：54－－太原21：51，★主要景点景区：荷叶坪门票20元、芦芽山门票15元、五寨狩猎场免收门票、五寨沟观光免收门票，★县内交通、住宿：景点间有短途班车，出租车5元起价，★五寨宾馆：60元－－120元/每日，★土特产：五寨烩菜、手工地毯、天然蘑菇 |
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