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碗团：碗团是荞麦制品，营养丰富，食用简便，口感极佳，是驰名秦晋的一种物美价廉的风味小吃。因其用小碗蒸，熟后晾晾，可以从碗中脱下，故而得名。碗团制作前先要净化麦粒，将干荞麦碾脱落杂质，将两次脱皮后的麦粒共入磨机，筛面即可。面粉内和入适量的食盐、姜粉，用凉水和为硬面团，然后，稍加冷水，揉为均匀的面条硬度，不断用力揉搓，使其盘“性”。待面团光亮利手，“性”盘好后，以些许冷水不断搓揉，使其稀释，变成稠糊浆，再用手朝同一方面不时加水连续搅动，稀释到面糊能挂住杓碗为宜。面糊调好后，入碗上锅。蒸约二十分钟即熟。碗团多为冷食，切条，就碗刀扎而食均可，以蒜泥、辣椒、好醋为主要调料，尚配以姜末、香油。碗团四季食用，老幼皆宜，吃起来坚韧、醇香，已成为人们招待亲友的必备佳品。历史可上溯到明末李自成起义，途径柳林时偶然间得之，颇具传奇色彩．
本地商品：煤炭、电力、机械、化肥、水泥、石灰、陶瓷、制砖、食品加工、红枣、芝麻饼。
柳林泉的传说：柳林县东窳、乡政府驻地东窳村西4公里处有一垣头，村名百泉。相传该村因有100个泉口而得名。100口泉眼口口清泉源涌，喷湍不绝。垣头田连阡陌，渠畦星罗棋布，物产繁华，居民殷富。一“南蛮”偶然路过，流连忘返，爱此百眼清泉，遂生歹意，竟施用“魔法”将百眼泉水盗起，意欲带回南方。幸被居民发觉群起奔逐随后追赶。“南蛮”自知理亏仓猝逃窜，只因身带百泉步履艰难，更加道路生疏，路过康家垣、冯家垣二村间坡地时掉落泉水一口（该地今名井道坡，有一口泉井，供康、冯二村人食用），下得垣头逃至杨家港村又掉落泉水一眼（该村今有泉井一口，俗称潭洼）。当盗泉强盗跑到到龙门会与上青龙之间的河滩时，百泉村人穷追不舍紧逼其后。此时南蛮精疲力竭慌不择径，突被湍河石拌倒，98个泉水统统抛撒于河滩河床之上，自此百泉垣头失去浇灌之利，水地变成旱坪地，青龙城外98口泉泛溢喷涌，虽大旱而不绝。
旅游景点：柳林是无产阶级革命家贺昌烈士的故乡，县城建有贺昌烈士陵园。香严寺与南山寺是柳林最有名、规模最大的两座古寺。
红枣：柳林红枣是产于中国山西吕梁地区柳林县的一种红枣品牌。主要由产于柳林的木枣加工而成，其中也包括未进行加工与开发的鲜枣。柳林红枣为柳林三大特产之一，三交红枣最为有名，盛产木枣，三交镇被国家农业部誉为："中国红枣第一镇"!柳林木枣的主要产地在地处黄河沿岸的三交乡（在2000年前后，这里被中国农业部授予‘中国红枣第一镇’的美誉）。这里属峡谷地带，海拔低，气温高，日照强，昼夜温差大，气候干燥，有利于红枣生长的生理化活动和糖分积累。
农业作物：柳林县农作物以小麦、谷子、高粱、玉米、大豆等为主。柳林红枣，最高年产2000万斤，其中三交、孟门等沿黄河岸的木枣以其皮厚核小，油大含糖高而驰名全国，三交被命名为“中国红枣第一镇”，孟门被命名为“中国优质红枣基地”。副产品乌孝（熏枣）、蜜枣、糖枣已打入国际市场，享有很高声誉。
新生界：全县新生界面积分布最广，主要由黄土、红土组成。另有少量的冲积砂砾层、砂层及次生黄土等。上第三系（N2）境内上新统地层出露广泛，以高家沟一带分布最广，厚度也最大。（境内缺失下第三系及上第三系中新统）。上新统保德组（N12）厚79.8～115.5米。主要岩性为棕红色亚粘土或粘土夹砂砾石层，红土夹灰绿粘土层及淡水灰岩、泥灰岩层。上新统静乐组（N22）岩性主要为紫红、鲜红、褐红色粘土夹层数不等的钙质结核层。粘土较纯，粘性较大，富含铁锰质。在卫家窳厚20米，高家沟厚75.1米。在梁家会一带顶部钙质结核十分发育，厚度达40余米。第四系（Q）境内第四系十分发育，一般分布在黄土塬、墚、峁及近代河流的沟谷中，地层出露齐全。与下伏第三系呈平行不整合接触，局部为角度不整合接触。第四系各统相互间大多为平行不整合接触，个别为角度不整合接触。下、中更新统午城——离石组（Q1-2）岩性大致可分为两部分。上部一般为棕黄、棕红色亚粘土——亚砂土，质地较松软，具垂直节理，古土壤一般5～6层，底部钙质富集，形成钙质结核或钙质结核层。下部主要为橙黄色、桔红色砂质粘土，胶结紧密坚硬，夹古土壤十几层和2～3层钙质结核。厚33.5～125米。上更新统马兰组（Q3）厚10～40米，境内分布十分广泛，十分发育，主要分布于黄土塬、墚、峁的顶面，其土即风积层（马兰黄土），厚度不大，但分布．十分广泛。岩性一般为黄、灰黄、棕黄色粉砂土和亚砂土。其结构松疏，颗粒细而均匀，质纯，具大孔隙，无层理，垂直节理十分发育。全新统（Q4）仅在黄河、三川河及一些大沟谷底部有所分布，组成河流的一级阶地及河漫滩。一级阶地高出河床5米左右，二元结构明显，上部为粉砂土，下部为砂砾石层。厚5～20米。一般为河流上游的基岩碎块，主要为砂岩、灰岩、泥岩、脉石英及少量的片麻岩砾石。河漫滩堆积多为砂、砂砾石层。河流中堆积物除黄河较厚外，一般堆积物厚度不大，有的河床局部地段基岩裸露，在堆积物较厚的地段一般也不超过10米。
历史沿革：柳林县的孟门为大禹治水第一门。今县境域春秋时为晋国领地，战国属赵之边邑离石。《史记·赵世家》载：“武灵王二十三年秦拔我蔺”。赵国之蔺邑在今本县之孟门镇。秦时属太原郡。汉武帝元朔三年（前126）封其代共王子熹为蔺侯（古治在今之孟门镇）、忠为隰城侯（治所遗址在本县今之穆村镇与杨家坪之间），绾为离石候。时今县境域分属离石、蔺、隰城等侯国。元朔四年（前125）置西河郡，各侯国皆属之。东汉建安十八年（213）废西河郡，其地并入太原郡。三国魏黄初二年（221）复置西河郡，西晋时西河郡改为西河国，今县境域分属西河国辖下的离石、隰城、中阳三县。北朝时期，北齐置西汾州，北周大象元年（579）西汾州下设定胡郡，兼置定胡县，郡县治所皆在今孟门镇，本县今之境域大部分属之。后西汾州改称石州。隋大业元年（605），石州改为离石郡，唐武德元年（618）复称石州。武德三年（620）置西定州，治所在今之孟门镇。贞观二年（628）废西定州，改定胡县为孟门县，县属石州。贞观七年（633）废孟门县，置孟门镇。贞观八年（634）废镇，复置定胡县。北宋时期，本县今境域先属石州治下的离石、定胡等县，后期部分地区隶属晋宁军。金时县境大部属石州治下的孟门县，县治仍在今之孟门镇。元朝初年，孟门、方山二县并入离石，今县境分属离石、宁乡二县。明初离石县并入石州，隆庆元年（1567）石州改称永宁州，今县境属之。明代后期，今县境属山西承宣布政司太原府治下之永宁州。清朝时期，今县境分属汾州府治下的永宁州、宁乡县。民国元年（1912），实行省道县建置，今县境属山西省冀宁道辖下的永宁、宁乡二县。民国3年（1914），永宁改称离石，宁乡改称中阳，今县境隶属未变。民国26年（1937），山西省划为七个行政区，离石、中阳属第四行政区。民国28年（1939），全省下设四个行政公署，离石、中阳改属第二行政公署，今县境仍属离石、中阳两县。民国29年（1940）1月，离石县抗日民主政府在蛤蟆塌（今孟门镇石安村）成立，属晋西北抗日民主政权之山西省第二游击区行政公署四专区；阎锡山政权之离石县政府移、驻冀家峪（今贺家坡乡冀家峪）。4月，中共代表王若飞、肖劲光与阎锡山达成以太（原）军（渡）公路为界南北分治的协议，今县境北部遂属离石县抗日民主政府管辖，县境南部遂属阎锡山政权之山西省第四行政区。民国30年（1941）8月，第二游击区行署改名为晋西北行政公署，11月改名为晋绥边区行政公署，离石、中阳属行署辖下的三分区。民国34年（1945），日本侵略者投降，柳林、离石相继解放。民国35年（1946）中阳县解放，今县境仍分属吕梁地区四专区辖下的离石、中阳两县。民国37年（1948），离石、中阳改属三专区。民国38年（1949）2月，离石、中阳改属晋西北行政公署。9月，离石改属兴县专区，中阳改属汾阳专区。1951年，中阳县改属兴县专区。1952年7月，离石、中阳改属榆次专区。1954年7月，方山县与离石县合并为离山县，今县境域隶属关系一直未变。1958年11月，离山、中阳两县合并，复称离石县。1959年9月离石、中阳分治，今县境又分属离石、中阳两县。1971年4月，从离石县西部划出柳林、薛村、军渡、龙花垣、吉家塔、成家庄、孟门、西王家沟、刘家山、贾家垣、结绳嫣、枣林、东窳、交口1镇13个公社，从中阳县西部划出龙门垣、庄上、陈家湾、金家庄、留誉、张家圪台、苇园沟、三交、高家沟、石西、贺家坡、杨家峪12个公社组建成新的离石县（原离石县城关及划剩的公社组建成离石郊区）。5月离石县革命委员会移驻柳林镇，7月5日，正式定名为柳林县（离石郊区定名为离石县），隶属吕梁地区。2003年10月23日起属吕梁市至今未变。 |
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