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黎川原木香菇:香菇营养丰富,100克干品中含能量为896千焦,蛋白质21克,脂肪1.3克,粗纤维32克,碳水化合物29克,维生素A(胡萝卜素)20~120微克,维生素B10.19毫克,维生素B21.3毫克,尼克酸24.8毫克,维生素C5毫克,维生素E0.55~21.92毫克,钙35毫克,磷为289毫克,铁7.3毫克;还含有其他维生素、矿物质、30多种酶和18种人体必需的氨基酸。“香菇多糖”能显著增强机体对肿瘤的免疫力,甚至能使已生长的小肿瘤完全消失。“香菇素”对因胆固醇过高所引起的高血压、动脉硬化及急慢性肾炎、尿蛋白症、糖尿病、胆结石、肾孟肾炎等有一定治疗功效。香菇中的麦角醇,有利于防止佝偻病原菌和贫血。香菇中的多糖蛋白质及核糖酸对治疗艾滋病、肝炎与白血病有一定的辅助治疗作用。常规烹调方法:香菇经清洗后,可以切成丁、条、片、丝状等,然后,可单独进行炒、煮、蒸、炸、烩、煨,也可与肉类、禽蛋、鱼虾和各种蔬菜搭配烹饪成各种美味的菜肴、鲜汤、点心、冷盆等,而且还可以作为火锅的最佳配料。 分片:该片可分为临川、南城两个小片,范围大致同抚州府、建昌府旧域相当。临川小片包括抚州市、临川、崇仁、宜黄、乐安、东乡、进贤、金溪。共同点是泥来洪音相混(东乡泥来洪细一般都不混),来母细音读[t](东乡、进贤例外),庄组和精母洪音今读[tstshs](乐安、宜黄例外)。南城小片包括南城、黎川、资溪、南丰、广昌以及福建的建宁、泰宁。本小片江西境内各县的共同特点是泥来不混,[nl]为两个独立的音位,来母细音不读[t](南城、黎川例外),庄组和精组洪音除资溪以外,今读同临川小片有明显不同。有三种类型:南城、黎川读[tstshs],南丰、乐安读[tths],广昌精组洪音读[tths],庄组读[tsths]。哭-啼【hi:】,脸-面,不要(don't)-莫,行走-行【hang】,跑-走【zeu】,绳子-索【so】,筷子-箸【qie】,小汤勺-调羹,绑、捆-缚【fo】,讨厌-嫌【hian】,寻找-寻【qin(二声)】,睡觉-眠,困,看-望【mong】,喝水(酒)-吃【qia】水(酒),说-话,说话-话事,抽烟-吃烟,没有-冇【mo:u】,漂亮-【呱】,差-【so(二声)】,假设-当假【ga】、当备,种地-着田,种水稻-栽禾【wo】,晒谷场,一些人工开的大块平地-禾坪,小-细,太阳-热头【nieheu】,月亮-月【wai】,年轻人-后生【heu(平声)sang】,老头子-老wan子,老太太-老嬷子,老嬷jian,家禽肉-【heu(升调)】牲【sang】,开水-滚水,烫-【lai(平声)】,切西瓜-杀瓜,我-【ngo】,【a可能是(“俺”)】,你-【le】,他-【jie】【gie】,你们-你【le】多,我们-【a】多,父亲-爷【ya,升调】(现在年轻人多称呼“爸”,但与他人讲话时还会说"爷",如“我爷”,“你爷”),母亲-母妈【“母”字只读声母M】(现代多叫“妈妈”),爷爷-公公【第二个字重,升调】,奶奶-婆婆【同上】,外公(婆)-阿公(婆)【同上】,曾祖父(母)-太公(婆),丈夫的父亲(北方称“公公”)-家公,丈夫的母亲(北方称“婆婆”)-家娘,妻子的父亲(北方称“老丈人”)-丈公,妻子的母亲(北方称“丈母娘”)-丈婆,舅舅-母舅,舅妈-舅母,父、母的大姐-舵【ho】娘(姑),父、母的大姐夫-舵爷【hoya】,父母最大的弟或妹-大叔(姑、母舅、姨),父母最小的弟或妹-细叔(姑、母舅、姨)最小的叔,邻居-邻舍,今(明)天-今(明)朝,以后、将来-过日,清晨-晓起,上(下)午-上(下)昼【jiu】,中午-昼间【jiugan】,下雨(雪)-落雨(雪),木匠师傅-博士,衣服-衣裳,短袖T恤-汗衣,短裤-须裤,新衣服—提挂(gua)要轻声读 潭溪乡:面积:68k㎡人口:22005人邮编:344600代码:361022200,辖三都、幸福、大芸、河溪、长洋、团村、文青、河塘、新庄、五星、芦陂等11个村委会。乡政府驻涂家林。 荷源乡:面积:125k㎡人口:8914人邮编:344600代码:361022202辖资福、芦油、荷源、陈家、畲上等5个村委会。 主要特点:该片声母的突出特点是透定二母今开口呼读为[h](金溪、乐安例外);知三章组字除乐安读zhchsh(拼音),广昌、进贤读zcsjqx(拼音)以外,江西境内的市县都读[tths];来母细音读[t](南丰、广昌、东乡、进贤例外)。韵母系统普遍保留了鼻韵尾[-m-n-ŋ]和入声韵尾[-p-t-k]之间的对立或部分对立。[-t]尾也有人标作[-it]或[-i?],[-k]尾实际发音多为[-?]。该片一般有六至七个调类,以七个为常见。七个调类的平、去、入各分阴阳,上声一个调类。古全浊上声字一部分或大部分字今读阴平是该片的显著特点。阴入阳入的调型同南昌等地正好相反,阴入低、阳入高。 西城乡:面积:106k㎡人口:10670人邮编:344603代码:361022206,辖新桥、河樟、樟源、丰南、五通、芦坑、梅源、余坑等8个村委会。 熊村镇:面积:131k㎡人口:17207人邮编:344611代码:361022103,辖熊村居委会,坊坪、甘竹、桃上、张家岭、上街、下街、岭下、邱源、洙岩、磜溪、中站、极高等12个村委会。 中田乡:面积:125k㎡人口:13377人邮编:344601代码:361022207,辖中田居委会,中田、河东、营前、竹际、公村、黄源、会源等7个村委会。华山垦殖场面积68k㎡,人口4419人,管理洲湖、麻坑、华联等3个村委会。 |
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