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干捞粉把米浆蒸熟后切成条形，拌以调制好的叉烧、肉末、葱花、炸花生、酱料、香油等即可食用。特点是香、酸、脆、甜、咸适度，食而不腻。
大塘镇位于南宁市南部，东邻邕宁区百济乡，南接南晓镇，西连那陈镇和防城港市上思县东屏镇，北靠那马镇和邕宁区新江镇。全镇土地总面积498平方千米。辖1个社区，13个行政村，111个自然坡，409个村民小组，总人口4.5万人，其中壮族占总人口数的99％。
甘蔗分果蔗和糖蔗两大类。果蔗作水果食用，精蔗是制糖原料。远销园外的榴花牌优质白砂糖，就是以南宁糖蔗为原料制成的。
民俗活动：南宁市良庆区的“香火龙”文化全国仅有，已被列入自治区非物质文化遗产保护名录。“香火龙舞”距今已有三百多年的历史，它最初作为瓷窑的点火仪式，逐渐演变为每年农历8月14日-16日晚上走街串巷为村民祈福的民俗文化活动。借助龙之吉祥，祝贺制陶业如龙腾飞，永远兴盛，并祈福于民。每年的农历八月十四、十五、十六晚，良庆镇缸瓦窑村都要举行舞“香火龙”表演。“香火龙”全身遍插香火，十分壮观。“香火龙”每到一户，主人家便点燃鞭炮轰炸“香火龙”，这时烟花爆竹火光耀目，预示如龙腾飞、永远兴盛。传说500年前，由于缸瓦窑村陶瓷产品畅销，点火烧窑是最令人振奋和值得庆祝的事情，于是人们就按照那一长列的“火龙窑”形状，用竹篾、树丫编扎成龙的骨架，缠上仙人掌、老虎檬，插上排排香火，做成“香火龙”，并穿圩过巷游舞，“香火龙舞”因此得名。“香火龙”传承至今已经有500多年历史，至2010年已在南宁市良庆区举办两届。
龙眼又名桂圆。肉白晶莹，鲜嫩、清甜爽口，不逊于荔枝。宋诗人苏东坡诗日：“龙眼与荔枝，异出同父祖，端如柑与橘，未易相可否。”龙眼除鲜食外，可加工成罐头、桂圆肉或龙眼干。桂圆肉是滋朴佳品。
行政区划：区人民政府驻良庆镇，邮编：530200。代码：450107。区号：0771。拼音：LiangqingQu。良庆区辖5个镇：良庆镇、那马镇、大塘镇、南晓镇、那陈镇。乡镇简介（摘自“南宁市政府网站”，估计为2004年统计数据），南宁市大沙田经济开发区经南宁市人民政府批准于1987年成立，首期规划面积6.5平方千米，东起原南宁地区园艺场，西至良凤江，南靠五象岭，北临邕江。1994年11月被自治区人民政府批准为自治区级经济开发，2001年5月大沙田开发区作为南宁市经济技术开发区的一个园区，被批准为国家级开发区。开发区现有人口6.5万。良庆镇位于南宁市东南部，距市中心12千米，东邻邕宁区蒲庙镇，南连那马镇，西接江南区那洪镇，北至邕江河为界，地域上与大沙田、沿海经济走廊两个经济开发区连成一体。全镇总面积124平方千米，辖1个社区，8个行政村，35个自然坡，325个村民小组。2004年，全镇总人口48356人，其中农业人口44240人，非农业人口4116人，壮族占96.1％，汉族占3.8％。大塘镇位于南宁市南部，东邻邕宁区百济乡，南接南晓镇，西连那陈镇和防城港市上思县东屏镇，北靠那马镇和邕宁区新江镇。全镇土地总面积498平方千米。辖1个社区，13个行政村，111个自然坡，409个村民小组，总人口4.5万人，其中壮族占总人口数的99％。南晓镇位于南宁市南部，距南宁市中心56千米。南晓镇南面与钦州市钦北区的小董、那蒙、大寺、长滩、新棠五个乡镇交界，东北面与大塘镇、邕宁区百济乡相连。南晓镇总面积294平方千米。2004年，全镇辖1个社区，13个行政村，108个自然坡，387个村民小组，总人口4.2万人。那马镇位于南宁市南面，距市中心20千米，东南毗邻邕宁区新江镇，南接大塘镇，西连那陈镇和江南区吴圩镇，北与良庆镇和江南区那洪镇接壤。总面积168平方千米。2004年，全镇辖1个社区，7个行政村，68个自然坡，总人口2．5万人。那陈镇位于南宁市南部，距市中心65千米。东面和南面与大塘镇相邻，西面与防城港市上思县、江南区延安镇相连，北与那马镇和江南区吴圩镇接壤。总面积293平方千米。2004年，全镇辖1个社区，15个行政村，104个自然坡，173个村民小组，总人口32654人，其中农业人口31369人，非农业人口1285人，汉族占4.8%，壮族占95.2%。
旅游资源：良庆区风光旖旎，旅游资源丰富。城区旅游业围绕“生态、绿色、健身”三大主题，充分利用城区丰富的旅游资源，发展具有原生态和次生态特色的旅游产业。有五象岭森林公园、大王滩、凤亭湖、屯六水库、绿都温泉、竹泉岛等旅游景点。那马温泉涌，南晓白鹭飞，八尺江清流婉转，千岛湖水绕蓬莱。民间文化异彩纷呈，龙狮舞威猛热烈，过火炼撼人心魄。一个个特色旅游景点和项目建设，形成了集休闲、餐饮、娱乐、健身、度假于一体的休闲观光旅游业。“智者乐山，仁者乐水”。到良庆旅游，在饱览秀丽迷人山水风光的同时，还可以领略到悦耳歌声、美味佳肴以及少数民族豪放、热情的待客方式，尽情欣赏那一幅幅奇异斑斓的民俗风情画卷。 |
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