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花生，黑山县是东北花生之乡。花生为豆科作物，优质食用油主要油料品种之一，又名“落花生”或“长生果”。花生是一年生草本植物。花生的果实为荚果，通常分为大中小三种，形状有蚕茧形，串珠形和曲棍形。蚕茧形的荚果多具有种子2粒，串珠形和曲棍形的荚果，一般都具有种子3粒以上。果壳的颜色多为黄白色，也有黄褐色、褐色或黄色的，这与花生的品种及土质有关。花生果壳内的种子通称为花生米或花生仁，由种皮、子叶和胚三部分组成。种皮的颜色为淡褐色或浅红色。种皮内为两片子叶，呈乳白色或象牙色。花生果具有很高的营养价值，内含丰富的脂肪和蛋白质。据测定花生果内脂肪含量为44%-45%，蛋白质含量为24-36%，含糖量为20%左右。并含有硫胺素、核黄素、尼克酸等多种维生素。矿物质含量也很丰富，特别是含有人体必须的氨基酸，有促进脑细胞发育，增强记忆的功能。花生种子富含油脂，从花生仁中提取油脂呈淡黄色，透明、芳香宜人，是优质的食用油。花生油很难溶于乙醇，人们可以通过将花生油注入70%乙醇溶液加热至39-40.8度，看其混浊程度，来鉴定花生油是否为纯品。
水文状况：河流纵横。主要河流有绕阳河及其支流东沙河、羊肠河等。河床坡量小，含沙量大。
小东镇镇政府驻小东南街，人口3.20万人，面积227.13平方千米，辖3个社区居委会：南街、北街、河东街；7个村委会：小东、新农、苗岗子、大黑山、牧养、铁北、酒花。
龙湾水库：黑山县龙湾水库是锦州地区最大的一座水库，设计库容2400万立方米，水利库容2300万立方米，年平均水面一万多亩，水域宽阔。龙湾水库风景优雅，旅游开发潜力很大。水库群山环抱，山水相依。山上青松翠柏，百鸟争鸣。湖中沙鸥翔集，锦鳞游泳。其青山、碧水、蓝天、美妙风景恰是旅游观光的好去处。近些年来到这里登山、游湖沐浴、钓鱼的游客越来越多，从98年年接待游客2万人次猛增到2000年的十几万人次。
文物古迹：辽代古墓群：黑山县发掘一处辽代早期古墓群。共出土珍贵文物近20件（套），其中青铜阴阳人面像为罕见文物。此次发掘的古墓群位于黑山县八道壕镇前红石槽子村西北1公里处，共有3座墓室，初步推断为家族墓群。根据古墓的结构以及出土绳纹砖的特征，考古人员认定古墓群属辽代早期。1号墓是该墓群出土文物最丰富的墓葬，出土的文物主要有：海兽葡萄镜、盘口穿带壶、白瓷小罐、青铜阴阳人面像各一只；铁剪子、铁刀、铁盆和铁轴等铁器若干。2号墓和3号墓早期曾严重被盗，基本被洗劫一空，只是出土了一些文物残片。据悉，该古墓群为上个世纪70年代以来锦州地区发掘的最大辽代墓群。据考古专家介绍，此次辽代古墓葬的考古发掘，不仅抢救了一些珍贵的文物，更重要的是，这些出土文物对研究辽代历史、文化、风俗和生活习惯等有着珍贵的实物史料价值。
新兴镇镇政府驻新兴，人口1.48万人，面积165.88平方千米，辖1个社区居委会：新兴；16个村委会：芍药、北金家、石庙子、东方店、康屯、马家岗子、齐家、茨榆、陶家、宋家窝铺、卧牛、蔡胡、叶沙、前尖、后尖、高家窝铺。
黑山县下辖17个镇、4个乡、1个民族乡，51个社区居委会、417个村委会。面积2436.01平方千米，人口63.40万。镇：新立屯镇、黑山镇、八道壕镇、小东镇、大虎山镇、无梁殿镇、白厂门镇、半拉门镇、四家子镇、芳山镇、励家镇、胡家镇、姜屯镇、绕阳河镇、常兴镇、新兴镇、太和镇。乡：大兴乡、英城子乡、段家乡、薛屯乡。民族乡：镇安满族乡。
大兴乡乡政府大兴，人口1.02万人，面积64.33平方千米，辖10个村委会：大兴、杨家窝铺、郑家、孟小、周家窝铺、马家、三家子、狼洞、大吴台、长沟。 |
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