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安龙美食：凉剪粉，是安龙县的一种寻常小吃，因粉皮是用见到见而闻名。在制作时会把粉皮卷成一圈，又可称为凉卷粉。安龙凉剪粉历史悠久，据传已有上千年历史。安龙凉剪粉的主料粉皮是用当地产的大米经科学配制、加工而成，米质的好坏直接影响剪粉的质量和口感。优良的粉皮透明、柔韧且筋丝好，不易断裂，口感极佳。用剪刀把粉皮剪成小条放入碗中，加入调料即可食用。凉卷粉的作料极其丰富，主要有：姜水、蒜水、西红柿水、花椒油、红油（辣椒油）、葱末、酸菜、绿豆芽、韭菜、酥黄豆（或花生酥）、味精、酱油、盐、醋等。
经济状况：经济基础：安龙县在春秋时期便已开发，明清以来，逐渐成为贵州西南重镇，南明永历朝廷转迁安龙后，成为贵州西南政治、经济、文化中心。在丰富的旅游、生物、矿产资源和区位优势下，当地县委县人民政府制定了实施“两线”布局;抓好“五大支柱”；建设“六大基地”；夯实“两个基础”的经济发展战略，着力发展绿色产业和旅游业，使安龙经济迅速迈上新台阶。进入二十一世纪以来，安龙县委、县政府紧紧抓住国家实施西部大开发的机遇，按照“做大重化工、搞好煤化工、发展水火电、推进城镇化、建设新农村”的发展战略，全面落实科学发展观，推动安龙经济社会又好又快发展。
能源：现已建成装机容量132万千瓦的天生桥二级电站。装机容量120万千瓦的天生桥一经电站，第一台机组已于1998年底发电，安龙已成为我国西南的能源基地。
地理概况：县境位于贵州高原西南部，隶黔西南布依族苗族自治州，其东、东北、北、西分别与册亨、贞丰、兴仁三县和兴义市接壤，南隔南盘江与广西隆林自治县相望。全年平均气温15.6℃，年降水量1356.1毫米，年日照数1504.7小时，无霜期288天，属典型的，亚热带季风性湿润气候，国土总面积2237平方公里，耕地面积30.6万亩，其中旱地15.7万亩，水田14.9万亩。
交通通讯：近几年来，基础设施明显改善，形成了以程控电话、无线寻呼、移动通讯、计算机网络为主体的通讯网络，以南昆铁路、324国道、南盘江航道为骨架的水陆并举的交通网络，以天生桥一、二级电站和白水河电站为依托的电力网络，彻底改变了过去偏处一隅，信息闭塞的状况，成为西南三省通江达海的重要门户，为加快发展创造了良好的环境。全县已实现村村通公路，与横贯全县的南昆铁路、324国道、南盘江航道，形成了纵横交错、水陆并举的交通网络，使安龙的区位优势更加凸现，成为云贵通江达海的重要门户。安龙县交通便利，现有安(龙)贞(丰)安(龙)兴(仁)高等级公路,现已开工建设的汕(头)昆(明)国家级高等公路,国道及省道骨干公路3条，所有乡镇及村所在地均通公路，已形成西通云南、南通广西、北达省城贵阳的公路骨架。已建成通车的南昆铁路东起广西南宁，西至云南昆明，途经安龙县境4个乡镇，设5个车站，其中一个县级站。即将竣工的安龙至镇宁县坝草公路，上与贵州省第一条高等级贵黄公路衔接，下与广西境区公路相连。已修建的南盘江航道坡脚码头，水路可直航广州，香港及东南亚。城市公交：1路客车站-金杯，2路检测中心-金杯，3路客车站-塔山
资源分布：旅游资源：安龙县是贵州省著名的历史文化名城，是一个有着悠久历史、众多名胜古迹、风光秀丽、民族风情浓郁、气候温和、交通便利的旅游胜地。.境内多山,呈典型的"喀斯特"地貌中部平缓，海子、坝地星罗棋布。除南部河谷地带外，大部分地区气候温和，夏无酷暑，冬无严寒，年均气温15.1℃，干湿季节分明，素有不"小昆明"之称。安龙县旅游资源十分丰富，山川奇异，风景秀丽多姿，是享誉滇、桂、黔三省的旅游胜地。龙头大山，蜿蜒百里，高山杜鹃，相映争辉，令人叹止，是地球上唯一；仙鹤坪，原始森林遮天蔽日，绿树修竹弥山漫谷；笃山溶洞，神奇瑰丽，全国罕见，备受8国洞穴科学家、探险者青睐，认为是“亚州第一深洞”、“世界第二大溶洞群”；招堤风景区，三百年建造历史，融山、水一体；万峰湖景区，176平方公里水域，蓄水102亿立方米，湖中峰峦万重，烟波浩淼，堪称西南之最，夭生桥大坝为亚州第一高坝。还有晚清以来诸多近代杰出人物的故居、遗址及即将修复的古朴庄重的南明皇城等。安龙县旅游资源相对聚集、配置合理，这为当地发展旅游业提供了广阔的前景。安龙“城跨山腰，半居平陆”，四周群峰高峙，城内有龙井山、桅杆山，城外有将军山、铜鼓山、九龙山、天榜山，东北一带是水波粼粼{的陂塘海子。这里正当滇、黔、桂三省的交通要道，安龙县所在的城池倒也坚固，周长270丈，有4座城门：东为朝阳门，西为柔远门，南为雍熙门，北为顺天门。这就是当时所说的“内城”。永历皇帝的“皇宫”就设在安龙县的衙所里，更名文华殿，地址就在今安龙一中的校园内。
经济转型：社会发展经历了从小到大、从弱到强、从农业大县逐步过渡到工业大县的发展历程，三次产业结构于1997年实现由“一三二”向“一二三”的历史性转变，2003年实现由“一二三”向“二一三”的第二次历史性转变，2006年实现由“二一三”向“二三一”的第三次历史性转变，经济社会取得了长足发展。2008年全县生产总值完成28亿元，是1978年的45倍，其中第一产业增加值6.8亿元，是1978年的16倍，第二产业增加值11.8亿元，是1978年的126倍，第三产业增加值9.4亿元，是1978年的82倍；财政总收入完成3.48亿元，是1978年的59倍，其中地方一般预算收入1.41亿元，是1978年的80倍；城镇居民人均可支配收入和农民人均纯收入分别为9200元和2523元,分别是1978年的87倍和60倍。经济不断加快发展，社会更加和谐稳定，群众收入不断提高，人民更加安居乐业。
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